Juan Andres Wallis Brandt

Cocinero aficionado y apasionado por todo lo referente a la gastronomía y la cocina. Si bien  no se dedica de lleno a la cocina como profesión, Wallis cuenta con un dote para la cocina que prefiere dejarlo para deleitar a su familia y amigos en momentos de esparcimiento y no tomarlo como un trabajo para que no pierda la magia.Los comienzo de Wallis Brant en la cocina fueron casi sin quererlo, cuando de pequeño solía pasar mucho tiempo con su abuela materna, quien cocinaba durante el día y la cual tenía una muy buena mano. Ella fue quien comenzó a introducirlo de a poco primero observando, luego siendo de gran ayuda en diferentes tareas culinarias hasta que después que creció ya comenzó a replicar las recetas de su abuela y experimentar algunas variantes para darle su toque personal, algo que hace generalmente en todas sus preparaciones.Lo curioso de Juan Wallis Brant es que a pesar de tener una gran pasión por la cocina nunca realizó ningún estudio sobre la materia ni de cualquier profesión relacionada a la gastronomía. Si bien es cierto que grandes logros fueron por sus dotes innatos con los que cuenta para la cocina, es cierto que el acceso a internet y la posibilidad de investigar y ver una gran cantidad de gastronomías del todo el mundo lo ha ayudado a aprender mucho y experimentar con alimentos poco comunes.Actualmente  cuenta con un blog muy interesante destinado a recetas de cocina de variados tipos y regiones, siendo muy buena herramienta para los que buscan aprender la buena cocina a través de internet. Otra de las ventajas que tiene este blog completo de recetas es que Wallis Brant narra sus recetas de forma clara indicando los paso a paso correctos adaptándose a cualquier tipo de publico, con experiencia o no en la cocina. Los tips y consejos que brinda en sus recetas son además datos genéricos que sirven para poder tenerlos en cuenta siempre cada vez que cocinamos algún alimento.Las recetas del blog de Wallis Brant cuentan además con muy buenas imágenes detallando el paso a paso para poder seguir el procedimiento muy fácilmente y comparar nuestra preparación con la de las imágenes para asegurarnos que vamos por el buen camino.Wallis Brant hoy en día tiene una gran cantidad de seguidores que visitan y comentan su blog de recetas y cada semana buscan las ultimas recetas para intentar replicarlas en sus casas. Wallis está viendo posibilidades también de agregar videos de las diferentes recetas en particular las más complejas con el fin de poder seguir ayudando a los usuarios seguidores. Una de las razones de porque aun no ha implementado los videos en al menos algunas recetas es por temas de tiempos, ya que los videos son algo que llevan mucho más tiempo y además tiene una edición muy larga para obtener resultados óptimos. A pesar de esto se espera que para la próxima temporada tengamos al menos algunos videos de recetas para poder disfrutar.